双歧杆菌通过将蛋氨酸转化为5'-甲硫代腺苷来缓解代谢紊乱

肥胖症的日益流行已成为一个重要的全球公共卫生问题。研究表明微生物组在肥胖发病机制中具有重要作用，因此最近的研究将重点放在开发基于微生物组的干预措施上。目前以微生物组为重点的主要治疗目标包括饮食疗法、粪便微生物群移植、益生菌和益生元治疗，以及与微生物组相关的代谢物。

研究人员发现，益生菌的作用部分是由来自肠道微生物的特殊代谢物诱导的，从微生物中发现生物活性代谢物是开发用于疾病治疗的新型药物或功能性食品的策略。由于肠道微生物群的复杂性和动态性，针对微生物组的各种疗法的整合可能会产生更有利的结果。益生元、益生菌和后生元的组合可以协同作用，为宿主提供各种健康益处。益生元可以选择性地促进益生菌的生长，抑制有害细菌的生长，从而使肠道菌群更加平衡。此外，益生元和后生元可以增强益生菌的存活和生长，进而促进益生菌附着和定植到肠壁上。然而，缺乏证据限制了对益生元、益生菌和后生元之间相互作用的研究。因此，需要基于对分子机制的更深入理解的策略，特别是来自微生物的小分子的作用方式。

1、研究目的

研究旨在研究富含多酚饮食的益生菌菌株中衍生的生物活性代谢物，并阐明饮食模式、肠道微生物群及其产生的代谢物之间的相互作用。

2、 主要研究结果

(1) 荔枝多酚可减轻手足病诱导的肥胖，改善肠道菌群的菌群失调。荔枝多酚能缓解高脂肪饮食引起的肥胖，降低高脂血症，改善葡萄糖耐量和胰岛素敏感性，丰富HFD引起的微生物群的多样性，纠正菌群的生态失调，富集双歧杆菌属的丰度，并增加长双歧杆菌的丰度。

(2) 以长双歧杆菌为研究对象，动物实验发现长双歧杆菌能发挥抗肥胖活性。鉴定长双歧杆菌产生的生物活性代谢物，发现双歧杆菌可以通过转化膳食氨基酸来产生具有抗肥胖潜力的生物活性代谢物5'-甲硫腺苷(MTA)。

(3) 进一步探究MTA的作用。动物实验发现MTA可改善肥胖和代谢紊乱，对肝脏能量代谢具有多种调节作用。

图1荔枝多酚可减轻手足病诱导的肥胖，改善肠道菌群的生态失调，并富集长双歧杆菌，发挥抗肥胖活性。

图2鉴定长双歧杆菌的生物活性代谢物

图3 MTA改善肥胖和代谢紊乱

图4 MTA对肝脏能量代谢具有调节作用

参考链接：https://doi.org/10.1080/19490976.2023.2300847