富含槲皮素的鸟乳杆菌通过水解酶介导的嘌呤核苷降解缓解高尿酸血症

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来源：郝宇

2024-06-04 11:04:38

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核心提示：槲皮素是一种黄酮醇，富含于蔬菜和水果中，具有抗炎和抗癌作用。许多研究人员已确定槲皮素是治疗 HUA 或痛风的潜在天然产物。

　　槲皮素促进鸟乳杆菌L.aviarius CML180的生长，增强其黏附、疏水和共聚集能力。L.aviarius CML180具有核苷水解酶基因nhy69.在中温和中性pH条件下具有较强的嘌呤核苷水解活性，可以缓解鸡的高尿酸血症。槲皮素具有通过特定肠道微生物治疗高尿酸或痛风的潜力。

　　中国农业大学动物科技学院，动物营养与饲养国家重点实验室在《Pharmacological Research》发表题为“Quercetin-enriched Lactobacillus aviarius alleviates hyperuricemia by hydrolase-mediated degradation of purine nucleosides ”的研究性论文，分析富含槲皮素的鸟乳杆菌对高尿酸血症的影响。

　　高尿酸血症(HUA)或痛风已在全球范围内流行。目前，临床治疗高尿酸血症包括抑制尿酸合成的药物，如别嘌呤醇和非布索坦，以及增加尿酸排泄的药物，如苯溴马隆。然而，临床药物治疗存在一些缺点，如肝功能损害、皮疹、恶心等身体不良反应，以及肝肾功能不全、低血细胞计数和消化性溃疡等诸多禁忌症。越来越多的证据表明肠道微生物与 HUA 或痛风之间存在因果关系。益生菌还参与嘌呤和尿酸的代谢，可以减少尿酸的产生，从而达到对HUA或痛风的缓解作用，益生菌疗法是一种更安全、更有效、更多样化的 HUA 或痛风治疗方法。

　　槲皮素是一种黄酮醇，富含于蔬菜和水果中，具有抗炎和抗癌作用。许多研究人员已确定槲皮素是治疗 HUA 或痛风的潜在天然产物。槲皮素可降低 HUA 小鼠的血清尿酸水平，并可有效缓解人类痛风。最近的研究表明，槲皮素与肠道微生物之间存在密切关系。槲皮素的 HUA 缓解作用是否是由肠道微生物介导仍有待阐明。

　　本研究首先构建了禽类HUA模型，证明槲皮素可有效缓解高尿酸血症鸡的HUA并改变鸡肠道微生物群落结构和功能。然后，分离富含槲皮素的L. aviarius菌株 CML180.并研究槲皮素对该分离株生理特性的影响。进一步证明，L. aviarius CML180可以通过影响肝脏尿酸生成途径和肾脏尿酸转运蛋白的关键酶的活性，在小鼠模型中降解嘌呤核苷并改善 HUA 。此外，还从L.aviarius中鉴定出一种核苷水解酶并证实了其降解嘌呤核苷的作用。这项研究提供了证据，证明槲皮素的 HUA 改善作用是由于其对肠道微生物群的调节，并表明新分离株L.aviarius CML180 是治疗 HUA 或痛风的益生菌候选者。