益生菌补充剂可改善老年人的认知功能和情绪

益生菌已被提议通过患者和实验动物模型的肠脑轴改善 认知障碍和抑郁症。然而，益生菌在健康老年人大脑功能中的有益作用仍不清楚。因此，首尔大学人类生态学院食品与营养系Chong-Su Kim，Lina Cha等人进行了一项随机、双盲和安慰剂对照的多中心试验：63 名健康长者（≥65 岁）服用安慰剂或含有两歧双歧杆菌 BGN4 和长双歧杆菌 BORI 的益生菌 12 周。使用16S rRNA测序和生物信息学分析肠道微生物群。使用联盟建立阿尔茨海默病登记处、生活满意度量表、压力问卷、老年抑郁量表以及积极影响和消极影响时间表来测量大脑功能。使用酶联免疫吸附法测定血脑源性神经营养因子 （BDNF）。以确定益生菌对社区老年人认知和情绪的影响。

衰老的特征是生物体的生物功能逐渐下降。在正常衰老过程中，中枢神经系统的功能也会发生变化，导致与年龄相关的认知能力下降和情绪障碍，这是老年人中常见和主要的健康问题。而这项研究的结果提供了证据，证明益生菌作为独立生活的老年人一般人群健康饮食的一部分具有促进健康的特性。

1、益生菌补充剂有益地影响肠道健康和肠道微生物群落

为了评估益生菌对肠道健康的影响，参与者分别在第 4 周、第 8 周和第 12周周填写问卷，询问过去 4 周的排便习惯是否有改善。与安慰剂组相比，益生菌组在气体排出频率和腹胀方面的评分有显著改善（3.44 ± 0.19 vs 2.77 ± 0.21;3.15 ± 0.22 vs 2.46 ± 0.22; p <.05）。

通过16S rRNA测序技术分析了益生菌消费对肠道微生物多样性和组成的影响，发现益生菌组的肠道微生物组成在属水平上发生了显着变化。在干预期间，真杆菌、Allisonella、梭状芽孢杆菌和普雷沃氏菌科的相对丰度逐渐发生变化，益生菌组在第 12 周时显着降低 （p < .05）。

2、补充益生菌可改善大脑功能并增加外周BDNF水平

为了评估益生菌补充剂对认知功能的影响，每个参与者都接受了CERAD-K的测试，CERAD-K是一种经过验证的认知测试电池，可对语言、记忆、视觉空间处理和注意力/执行功能进行评分。此外，研究对象填写了一系列问卷，以评估益生菌对情绪状态的影响，包括生活质量、压力、抑郁以及积极和消极的影响。益生菌的12周消费没有改变生活质量、GDS-K和PANAS的评分;然而，它确实影响了压力评分。与安慰剂组相比，益生菌组在第 12 周的心理灵活性显示出改善。

益生菌组在第四周相对于基线的变化与安慰剂组在认知评估的所有领域没有差异;然而，安慰剂组和益生菌组在第 12 周时心理灵活性测试评分相对于基线的变存在显着差异。安慰剂组的压力评分增加（1.38±0.86），益生菌组的应激评分显著降低（-2.85±1.16; p <.05）。

益生菌补充剂改善认知功能和精神压力的观察结果促使我们确定血液中BDNF的水平。BDNF 是一种神经营养因子，已知对学习、记忆功能和压力至关重要。与安慰剂组（-3.32 ± 2.35）相比，益生菌组血清BDNF水平在第12周显著升高（3.68 ± 2.69; p <.05，）。此外，为了解决肠道细菌群落的变化是否与BDNF血清水平相关的问题，我们进行了各属相对丰度与BDNF水平的相关性分析。有趣的是，仅在益生菌组中，真杆菌和梭菌与血清BDNF水平呈显著负相关（R_S = -0.37，R_S = -0.39; p <.05，）。这些发现表明，益生菌补充剂驱动的肠道中真杆菌和梭状芽孢杆菌相对丰度的降低与血清BDNF的增加密切相关，从而改善了大脑功能。

参考资料：Probiotic Supplementation Improves Cognitive Function and Mood with Changes in Gut Microbiota in Community-Dwelling Older Adults: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled, Multicenter Trial（https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7861012）