新型食品配方或成高血压治疗新策略

随着现代生活节奏的加快，高血压已成为全球主要的健康问题之一。根据世界卫生组织2019年的数据，高血压影响着全球约30%的成年人口。尽管市面上已有多种降压药物，但部分患者对这些药物存在抵抗性，且长期服用可能伴随副作用。因此，开发新的降压策略显得尤为重要。

近期，在《Food Production, Processing and Nutrition》上发表的一篇研究文章中，提出了一种基于食品的新型降压策略。该研究首次探讨了多种肽类和植物提取物混合配方对高血压大鼠肠道微生物群的影响。研究结果表明，这种口服配方不仅能够降低大鼠的收缩压和舒张压，还能通过增加拟杆菌门与厚壁菌门的比例，以及特定属如乳酸杆菌的相对丰度，改善肠道微生物群的平衡。

该研究团队采用16S rRNA基因测序技术，对自发性高血压大鼠（SHR）补充多种肽类和植物提取物后的粪便微生物组进行了表征。实验持续六周，期间动物健康且无死亡。结果显示，这种食品衍生的抗氧化剂、抗炎化合物和益生元混合物，有助于维持肠道微生物群的稳态，可能是预防和缓解高血压的新方法。

特别值得关注的是，该研究中使用的两种配方（HOP-I和HOP-II）均含有胶原蛋白肽、大豆肽、多种植物提取物等成分，其中HOP-II额外含有普通益生元——水苏糖。这些成分不仅具有抗氧化和抗炎作用，还有助于促进有益菌群的生长，从而间接影响宿主细胞调节炎症和增强免疫力。

此项研究为高血压的食疗提供了新的思路，即通过调节肠道微生物群平衡来实现降压效果。与传统的化学合成药物相比，这种基于食品的配方具有更少的副作用，为长期管理高血压提供了一种潜在的新选择。

参考资料：Du J, Xiao M, Sudo N, et al. Changes in the gut microbiota induced by an oral formulation of multiple peptides and plants contribute to its antihypertensive effects[J]. Food Production, Processing and Nutrition, 2024, 6(1): 1-12.