一款改善功能性消化不良的饮料

功能性消化不良（FD）是一种常见的消化系统疾病，其特征是餐后饱腹、早期饱腹、胃脘痛、胃脘烧灼、恶心、打嗝或腹胀。据报道，FD的患病率在西方（北美和欧洲）和东方（亚洲）国家从5%到40%之间。由于缺乏既定的病理生理基础和缺乏治疗选择，FD对生活质量、经济和卫生服务产生了重大影响。最近，研究人员表明益生菌可能对FD患者有益。据报道，它们通过减少肠道微生物群的异常，改善粘膜通透性，有效治疗功能性胃肠道疾病，特别是肠易激综合征。两歧双歧杆菌YIT10347是一种典型的益生菌，对严重功能性胃肠道疾病相关的上消化道症状有有益作用，以及健康成年人的餐后不适和胃脘痛。在没有幽门螺杆菌参与的情况下，乳酸杆菌OLL2716对FD有有益作用。

2021年2月，蒙牛高科乳制品（北京）有限责任公司Erna Sun团队在期刊《Journal of Dairy Science》在线发表的一篇题为“Beverages containing Lactobacillus paracasei LC-37 improved functional dyspepsia through regulation of the intestinal microbiota and their metabolites”的研究性文章。该研究旨在是研究含有副干酪乳杆菌LC-37的饮料对患者FD症状的缓解作用。

1.含LC-37饮料对临床症状评分的影响

按照纳入标准招募了30名参与者，开放试验包括7天的基线期和28天的摄入期。在摄入期间，参与者在整个研究过程中保持正常的饮食习惯，连续28天给予饮料(2瓶/天，100毫升/瓶)。其中26名参与者完成了研究，治疗14天后症状有非常显著的变化趋势(P<0.05)，治疗28天后腹痛、嗳气几乎消失。

2.含LC-37饮料对短链脂肪酸(SCFA)和肠道菌群的影响

含LC-37的饮料龄干预14d后，乙酸、丙酸、丁酸盐浓度呈上升趋势，干预28d后与基线相比显著升高(P<0.05)。在第28天，粪便样品的微生物群落组成发生了显著变化。乳酸杆菌、乳球菌和魏氏菌的相对丰度显著增加(P<0.05)，而Lachnocliostridium的相对丰度显著降低。

3.含LC-37的饮料对代谢产物的影响

为了确定含有LC-37的饮料引起的FD升高所涉及的肠道代谢物，用GC/MS测定了所有粪便样品的粪便非挥发性代谢物。Lachnoclostridium与马尿酸呈正相关，与天竺葵酸和苯甲酸呈负相关。马尿酸被认为是多发性硬化症患者的潜在生物标志物，同时也具有细胞毒活性，马尿酸相应减少，有益肠道代谢物增加。

结论

副干酪乳杆菌LC-37通过影响临床症状、短链脂肪酸含量、肠道菌群、肠道代谢产物来有效缓解功能性消化不良。饮料中的糖分也会改变肠道菌群，未来可以用安慰剂进行随机临床试验，该安慰剂含有与当前实验中的饮料相同的化合物（除了不含LC-37），以研究菌株LC-37缓解FD症状。

参考文献：Sun E, Zhang X, Zhao Y, et al. Beverages containing Lactobacillus paracasei LC-37 improved functional dyspepsia through regulation of the intestinal microbiota and their metabolites[J]. Journal of Dairy Science, 2021, 104(6): 6389-6398. doi: 10.3168/jds.2020-19882