益生菌食品种类知多少？

　　众所周知，益生菌对人类健康有着许多潜在的益处，包括抑制致病菌并促进有益菌生长，维持肠道菌群健康平衡;增加短链脂肪酸、维生素和其他有益代谢物的产生;改善肠屏障功能、增强免疫反应并减少肠道炎症等。益生菌食品也随之风靡全球，你又对这些益生菌食品了解多少呢？

　　常见的益生菌食品可分为乳制品和非乳制品益生菌，乳制品益生菌的作用是通过促进肠道细菌的健康平衡、减轻乳糖不耐受症状并支持消化健康，包括酸奶和发酵型奶酪。非乳制品益生菌是通过引入有益活菌从而对肠道微生物群产生积极影响，包括酸菜、泡菜、豆豉、味噌、非乳制开菲尔和益生菌补充剂等。补充益生菌可以帮助我们恢复和维持肠道菌群的平衡，促进肠道内微生物群落的多样性和稳态。

　　益生菌对健康的影响[1]

　　原来，除了我们所熟知的酸奶、益生菌补充剂等，生活中还有许多发酵食品也同样属于益生菌食品呢！

　　参考文献：

　　[1]Aziz T, Hussain N, Hameed Z, Lin L. Elucidating the role of diet in maintaining gut health to reduce the risk of obesity, cardiovascular and other age-related inflammatory diseases: recent challenges and future recommendations. Gut Microbes. 2024;16(1):2297864.