口服微珠，让减肥跟吃饭一样简单！

肥胖是一种以能量过度积累为特征的流行代谢性疾病，据《柳叶刀》于 2024 年发布的最新数据，全世界患有肥胖症的儿童、青少年和成年人总数已超过 10 亿。全世界每年的肥胖相关死亡人数高达 280 万，因此，肥胖也被认为是全球第四大死亡原因。膳食脂肪的过度摄入是肥胖的关键促发因素。目前，生活方式干预、药物治疗（例如奥利司他、司美格鲁肽）和减肥手术是实施最广泛的陪胖治疗方法。然而，这些方法仅提供有限的效果，通常减重小于初始体重的 10%。此外，它们还受到体重反弹、药物相关副作用或术后并发症的阻碍。因此，限制膳食脂肪是解决肥胖的一个有前景的解决方案。

2025 年 2 月 28 日，四川大学轻工科学与工程学院郭俊凌教授团队联合四川大学华西医院杨烈教授团队，在Cell新子刊Cell Biomaterials上发表了题为：Oral polyphenol-based microbeads with synergistic demulsification and fat locking for obesity treatment 的研究论文。该研究开发了一种基于多酚的可口服微珠——PmFL 微珠，具有破乳和锁脂双重作用，可作为一种可长期坚持的治疗肥胖及其代谢相关疾病的稳健、无创饮食平台。

该研究开发了一种由绿茶多酚、膳食纤维（海藻酸盐）和 D-α-生育酚（维生素E的天然活性形式）制成的多酚介导的脂肪锁定（PmFL）微珠，该微珠可有效捕获并排除肠道内的多种膳食脂肪衍生物。从机制上来说，PmFL 微珠通过胃肠道 pH 响应性扩增主动捕获乳化脂肪滴，并促进多分子相互作用驱动的破乳和脂肪锁定。微珠中的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）通过π-π堆积捕获极性脂质，海藻酸钙网络通过疏水作用结合非极性甘油三酯。胃酸环境（pH=1.2）微珠膨胀率达 380% 以增强脂肪接触，肠液环境（pH=6.8）触发钙离子交联强化脂肪封存。动物实验结果显示，高脂饮食大鼠在口服 PmFL 微珠后实现 17.02% 的体重下降，此外，脂肪组织减少了 43%、肝脏损伤显著减轻、血清甘油三酯降低了 38%。值得注意的是，大鼠直接排出了封存脂肪的粪便，且没有观察到副作用，无脂溶性维生素流失，空腹血糖无波动。微珠材料的消化率低于 2%，98%以上被完整排除，且未观察到肠道菌群丰度的显著变化。

尽管该研究取得了积极的结果，但仍存在一些局限性。例如，目前的研究主要基于动物模型，其在人体中的效果和安全性还需要进一步验证。此外，长期使用这种微珠对肠道微生物群的影响也需要进一步研究。总体而言，这项研究为肥胖治疗提供了一种新的生物材料解决方案，未来有望通过进一步的临床试验推动其应用。

研究结果

参考资料：Oral polyphenol-based microbeads with synergistic demulsification and fat locking for obesity treatment.

（DOI: 10.1016/j.celbio.2025.100019）