在家就能种菇？好city啊

在都市的喧嚣与快节奏中，一股清新的 “家庭农场” 风潮正悄然兴起——室内蘑菇种植，一场绿色革命，悄然走进了千家万户的温馨角落，成为连接生活与自然的奇妙桥梁。

好吃好玩，从“菇”开始

告别化肥农药的侵扰，室内栽培菇类以其独特的生长方式，守护着食材的纯净与健康。无需广袤田野，只需家中一隅，阳台、客厅或卧室的温馨角落，便能见证蘑菇从微小菌种到桌上佳肴的奇妙蜕变。短短数周至数月，每一口自己种的蘑菇都是对自然之味的极致诠释，绿色、健康、环保，尽在其中。

对于家庭而言，特别是有孩家庭，室内栽培菇类是一种很好的寓教于乐的亲子活动。亲手参与播种、浇水、观察，不仅能在实践中学习蘑菇的生长奥秘，还能在每一次细微的变化中培养观察力、耐心与责任感。

菇中精品，任你挑选

开启室内栽培的奇妙旅程，选择合适的菇类品种和掌握每种菇类适宜的出菇温度是成功的关键。以下是几种常见且适合家庭栽培的菇类及出菇温度参考，有金针菇、香菇、平菇、杏鲍菇等，这些菇类不仅口感鲜美，而且生长条件相对宽松，容易管理。

低温至中温型菇类

金针菇：营养价值高，口感脆嫩，适合凉拌或火锅。金针菇作为低温型菇类，其出菇温度范围一般在5℃至18℃之间，最适温度为8℃-12℃。在广州，春秋季节及冬季气温较低时，金针菇是家庭栽培中一个非常理想且不错的选择。

中温型菇类

香菇：香气浓郁，肉质厚实，适合多种烹饪方式。属于中温型菇类，其出菇温度范围较广，一般在10℃至25℃之间，最适温度为18℃-22℃。除了极端高温的夏季外，其余时间均可尝试栽培，无疑是家庭栽培的优选品种。

平菇：生长迅速，产量高，是家庭栽培的首选之一。平菇同样属于中温型，平菇的出菇温度范围约为10℃至30℃，最适温度在20℃-25℃之间。由于其生长迅速且产量高，在广州的温暖气候下，几乎全年都可进行栽培。

稍耐高温型菇类

杏鲍菇：肉质肥厚，口感鲜美，适合炒食或煲汤。虽然杏鲍菇的适宜出菇温度范围较广，一般在15℃至28℃之间，但最适温度为20℃-25℃。适合在初夏期间栽培，但夏季高温时需注意降温保湿，以防菌丝受损或影响出菇品质。

播种希望，收获喜悦

想要在家享受栽培的乐趣？只需简单几步，便能开启你的蘑菇之旅。

1. 准备菌包与容器

菌包是栽培菇类的基础，可以选择市场上现成的菌包，也可以自己制作。容器方面，可以选择塑料桶、木盆等透气性好的容器。同时，要确保容器干净无菌，以防杂菌污染。

2. 接种与培养

将菌包或菌种接入到容器中，然后覆盖一层湿润的纱布或纸巾以保持湿度。接种后，将容器放置在温暖、黑暗、通风的地方进行培养。期间要保持适宜的温度和湿度，以促进菌丝的生长和扩散。

3. 管理与收获

随着菌丝的生长，要定期开窗通风以保持空气流通，并喷水以保持湿度。当菇类长出子实体并长到一定大小时即可采收。采收时要小心轻放避免损伤菇体，并及时清理残留的培养料为下一轮栽培做准备。

室内栽培菇类，不仅是一种新兴的农业模式，更是一种引领潮流的健康生活方式。它让我们在忙碌之余，也能找到一片宁静绿洲，享受与自然和谐共生的美好时光，让我们行动起来，一起city吧！