桑黄多糖的制备、分离、结构、抗肿瘤活性及机制研究进展

药用真菌在东方传统医学中有着悠久的应用历史，尤其是在抗肿瘤治疗方面逐渐展现出独特的优势。Phellinus sensu lato，中文称“桑黄”，在亚洲多个国家作为一种药用真菌广泛使用。近数十年来学者们对于桑黄这类真菌的分类属性达成共识,认为它们是隶属担子菌门(Basidiomycota)、伞菌纲(Agaricomycetes)、锈革菌目(Hymenochaetales)、锈革菌科(Hymenochaetaceae)的大型多孔菌^[1]。

桑黄多糖主要来源于桑黄子实体、培养的菌丝体及其发酵滤液。桑黄多糖的提取方式主要包括热水提取、酸碱辅助提取以及超声波提取等方法，这些方法的组合和改进使得多糖的纯度和产量不断提高。其中，超声波技术被认为能够显著提升多糖的产量，且增强抗氧化活性，这为高效提取桑黄多糖提供了新的思路^[2]。

这些多糖在结构上多为复杂的β-(1→3)-葡聚糖，还包括部分与蛋白质或其他多糖结合的复合多糖，结构的多样性被认为是其广泛生物活性的重要原因^[3]。研究表明，桑黄多糖在化学组成、分子量和糖苷键连接方式等方面的差异直接影响其生物功能。越来越多的研究证据显示：不同种类的桑黄多糖在分支结构和分子量上存在显著差异，这些化学特性不仅赋予它们独特的抗肿瘤活性，还使它们能够在免疫调节、抗氧化、抗炎等多个方面发挥作用^[4]。

据报道，桑黄多糖不仅在体外和体内实验中表现出对多种癌症细胞的抑制作用，还通过调节机体的免疫系统，抑制肿瘤的形成和转移^[2]。在抗肿瘤机制方面，桑黄多糖展现了两种主要的作用途径（图1）：免疫调节和直接抑制肿瘤细胞的生长与扩散。首先，桑黄多糖通过激活宿主的免疫系统来间接对抗肿瘤，包括增强T淋巴细胞、B淋巴细胞、巨噬细胞和自然杀伤细胞的活性。这种免疫调节作用能够促进免疫细胞的增殖并增加其对抗肿瘤细胞的杀伤力，最终在宿主体内形成一个强大的抗肿瘤屏障^[2]。除了免疫调节作用，桑黄多糖还具有直接抑制肿瘤细胞的活性。研究表明，桑黄多糖通过细胞周期阻滞、诱导凋亡和抑制血管生成等途径，能够直接影响癌细胞的生长和扩散^[2]。这种多机制的抗肿瘤方式使得桑黄多糖在多种癌症类型的实验模型中均表现出良好的抑瘤效果，具有广泛的应用潜力。

图1. 桑黄多糖抗肿瘤机制的总结

图片来源：https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26506312/

基于桑黄多糖的这些显著抗肿瘤特性，未来在癌症治疗中的应用前景备受期待。传统化疗药物虽然具有较强的杀伤力，但常常伴随严重的副作用，而桑黄多糖的低毒性和高效能使其成为潜在的天然抗肿瘤替代品或辅助剂。随着多糖提取和纯化技术的不断进步，开发基于桑黄多糖的抗肿瘤药物或功能性保健品已经成为可能。此外，桑黄多糖还在保健食品领域具有很高的开发价值，其免疫增强和抗氧化功能可以帮助普通人群增强体质、预防癌症^[2]。

总的来说，桑黄多糖在抗肿瘤领域的研究与应用前景极为广阔。其作为一种天然抗癌成分，不仅在抑制肿瘤生长、调节免疫系统方面展现出多重作用，还具有低毒性和较高的临床应用潜力。随着未来研究的深入，人们有望在桑黄多糖的基础上开发出更高效、更安全的抗癌疗法，为癌症治疗带来新的希望。

参考文献：

[1] 吴声华, 戴玉成. 药用真菌桑黄的种类解析 [J]. 菌物学报, 2020, 39 (05): 781-794.

[2] Zhang H, et al. Ultrasound enhanced production and antioxidant activity of polysaccharides from mycelia fermentation of Phellinus igniarius. Carbohydr Polym. 2014,113:380–387.

[3] Yan JK, et al. Advances in antitumor polysaccharides from phellinus sensu lato: Production, isolation, structure, antitumor activity, and mechanisms. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017,57:1256-1269.

[4] Sharon N, et al. Carbohydrates in cell recognition: Telltale surface sugars enable cells to identify and interact with one another new drugs aimed at those carbohydrates could stop infection and inflammation. Sci Am. 1993,268:74–81.

文献链接：https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26506312/