Int J Biol Macromol：金针菇多糖通过NF-κB/MAPK信号通路发挥免疫调节功能

多糖已被研究为潜在的免疫系统增强剂。据报道，一些生物活性多糖或其来自植物、动物和微生物的衍生物可以通过细胞内和细胞间通信直接或间接地与免疫系统相互作用。以前的研究表明，多糖可以通过激活免疫细胞，促进其吞噬作用，增强相关细胞因子或信号分子的分泌并刺激有丝分裂来发挥免疫调节功能。

金针菇（Flammulina velutipes）具有重要的营养价值。有研究发现来自金针菇的多糖可以促进肠道蠕动，改善便秘，并调节肠道微生物群。作者的研究团队此前曾证明，来自金针菇的多糖表现出显著的免疫调节特性。具体来说，在环磷酰胺（CTX）诱导的免疫抑制小鼠模型中，发现金针菇多糖（FVP-1）可以有效恢复胸腺和脾脏指数。此外，FVP-1增强了抗氧化能力，并调节了免疫相关因素的水平。

2025年4月8日，河南大学孙东晓/马常阳/康文艺团队在International Journal of Biological Macromolecules发表题为“Flammulina velutipes polysaccharide exerts immunomodulatory function involving RSAD2 to regulate the NF-κB/MAPK signaling pathway in RAW264.7 macrophage cells and in mouse spleen cells”的文章，来自金针菇的多糖（FVP-1）在RAW264.7巨噬细胞和小鼠脾脏细胞中表现出免疫调节，机制上，FVP-1通过激活NF-κB/MAPK通路中的关键蛋白质RSAD2发挥作用。

主要内容：

1）金针菇（FVP-1）多糖在RAW264.7巨噬细胞和小鼠脾脏细胞中表现出免疫调节。

2）FVP-1增加细胞因子（如TNF-α、IL-6和IL-1β）及其mRNA表达的分泌，上调COX-2和iNOS的转录和翻译表达，并增强巨噬细胞中活性氧的的释放和吞噬活性，从而促进了某些淋巴细胞的成熟和转化。

3）FVP-1的所有这些功能在某种程度上取决于其浓度。

4）RSAD2效应器介导FVP-1对NF-κB/MAPK信号通路的激活，参与FVP-1对巨噬细胞和小鼠脾细胞的免疫调节功能。

总之，研究表明FVP-1作为天然免疫调节剂和改善免疫功能的方法的潜力。

图1 金针菇多糖通过NF-κB/MAPK信号通路发挥免疫调节功能

参考文献

https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.142985