蚝油白玉菇

 

 

食材

白玉菇200克，大蒜2瓣，红椒1个，青椒2个，葱白1根，水淀粉1大勺，盐少许，生抽1勺，老抽少许，蚝油1小勺，白糖少许，食用油少许

 

做法

1.首先准备好需要的食材，青红椒都是不辣的，炒制的时候加一些青红椒可以给菜肴增色，看起来更有食欲。

 

 

2.接着将白玉菇切除一点老根，用清水冲洗干净，沥干水备用。

 

 

3.然后把配料准备好，将大蒜去皮后切成片，葱白洗净切段，青红椒洗净去蒂再去籽，切成小段。

 

 

4.锅里倒入少许清水，大火烧开后放入白玉菇焯烫10秒，捞出抓干水备用。

 

 

5.锅里放入少许食用油，烧至5成热时放入大蒜、葱白和青红椒段，大火爆香。

 

 

6.接着加入白玉菇快速翻炒，依次加入生抽、蚝油、老抽和盐，翻炒均匀。

 

 

7.最后加入水淀粉勾芡，大火收汁，撒上少许白糖提鲜，美味的蚝油白玉菇就做好了。

 

 

8.看起来是不是特别有食欲啊。