桦褐孔菌（Inonotus obliquus）

桦褐孔菌（Inonotus obliquus），也被称为白桦茸，是一种在白桦树上生长的多年生真菌，属于多孔菌科、褐卧孔菌属。它主要寄生于成年活体白桦树的树干或树皮下，形成的多年生木腐菌。桦褐孔菌的外观看起来像一个在白桦树上的黑色致密圆形的树疤，直径在25-40厘米之间，黑色，深裂，表面不规则，像砖块;菌肉红褐色，木栓质;菌管3～10毫米，质脆，常前端开裂，菌孔6～8个/mm²，圆形，浅白色，后变暗褐色;孢子阔椭圆状至卵状，光滑，9～10微米×5.5～6.5微米，有刚毛。桦褐孔菌原产于西伯利亚，后来逐渐扩散到许多地区，主要分布在北半球北纬45度以北的俄罗斯、特别是乌拉尔、西伯利亚地区，东欧的波兰，芬兰，日本的北海道，以及中国黑龙江省的北部。

广东省科学院微生物研究所食用菌团队于内蒙古，西藏，新疆采集分离获得桦褐孔菌菌种(如图1)，并保藏于广东省微生物菌种保藏中心(中国，广州)，采集人：胡惠萍、莫伟鹏、黄志勇、刘远超、梁晓薇、旦真次仁

图1桦褐孔菌野外生境图

桦褐孔菌在民间被用作药物，被认为具有抗癌、抗炎、免疫调节等多种药理作用。在俄罗斯，桦褐孔菌有着悠久的历史。早在公元十二世纪，就有记录显示治疗者使用桦褐孔菌治愈了弗拉基米尔·莫诺马赫大公的口唇肿瘤。此后，东斯拉夫人开始使用该菌来治疗多种疾病，包括胃、肾脏、肺、皮肤、关节、妇科疾病，甚至成功用于治疗肿瘤。而真正让桦褐孔菌走到公众视野面前的是前苏联诺贝尔文学奖获得者Solzhenitsyn，Aleksandr Lsayevich的小说。在小说中写到：一个俄罗斯北方村庄多年来熬一种气味和色泽类似咖啡的桦褐孔菌茶，结果村庄里无一人得肠胃病及癌症。由此，桦褐孔菌开始被世人关注。在19世纪中期，医生们研究桦褐孔菌，并在医学领域将桦褐孔菌作为医疗保健品使用。近60年来，在前苏联与俄罗斯就批准将桦褐孔菌制成多种产品，用于医药保健品与保健功能性食品的开发。在20世纪90年代初期，中国学者开始了解并引入桦褐孔菌，并对桦褐孔菌的研究十分广泛，在许多方面都取得了显著的研究成果。

桦褐孔菌在国内外市场上具有一定的知名度和经济价值。在日本市场上，桦褐孔菌的售价可以达到每斤1500元人民币，被视为高端产品。它不仅可以作为食材直接食用，还可以作为食品添加剂用于发酵面类、食用色素以及肉类加工等领域，为食品工业带来额外的价值。但是由于桦褐孔菌的生长周期长，且在活的桦木上生长10～15年才具有较高的药用价值，因此野生资源非常稀缺。据统计，平均每20000棵桦木中只有一棵生长桦褐孔菌，资源十分稀少。因此，人工栽培成为了未来发展的重要方向。目前，已有研究者尝试使用棉籽壳、木屑培养基菌丝满袋即形成子实体，以及短段木栽培形成子实体的方法进行人工栽培。

综上所述，桦褐孔菌是一种具有潜在药用价值和市场潜力的真菌，但其野生资源有限，人工栽培的研究和实践尚处于起步阶段。随着科学技术的发展和对其药用价值的深入研究，桦褐孔菌有望在未来发挥更大的作用。