快速检测副溶血性弧菌的电化学微流控芯片

  副溶血性弧菌通常通过海鲜沿着食品供应链传播。随着海鲜作为健康蛋白质来源的普及、未煮熟海鲜的大量消费、食品贸易的扩大和人口流动性的高度增加，它可能会进一步扩展到世界各地。副溶血性弧菌感染可引起急性痢疾，伴有胃痉挛、寒战、发烧、恶心、呕吐和腹泻。因此，及早发现副溶血性弧菌对于预防食物中毒和保证海鲜食用安全非常重要。

  副溶血性弧菌的传统鉴定策略包括培养、免疫学和血清学方法。这些方法通常需要额外的辅助剂，这总是耗时且样品消耗量高。例如，酶联免疫吸附测定和基于聚合酶链反应的检测被广泛用于检测副溶血性弧菌。尽管这些方法被认为是简单有效的，但复杂的配套设备和几个小时的检测周期使它们仍然停留在实验室中。最近，已经开发了各种生物传感器技术，旨在以简单的操作、高灵敏度和特异性快速检测食源性病原体。

  一种基于线程的微流控电化学适配传感器，用于快速准确地检测纯培养物和生食样品中的副溶血弧菌。通过SELEX(Systematic Evolution of Ligands by Exponential Enrichment)技术获得的核酸适配体，即合成的单链寡核苷酸被用作特异性识别事件的候选抗体，由于其对靶标的高亲和力和特异性以及良好的生物稳定性和较短的筛选周期等特点。最近，微流控生物传感器与电化学检测相结合，由于其灵敏度高、成本低、易于小型化，已成为快速检测食源性病原体的热门方法。纳米材料作为一种强大的工具已被引入电化学生物传感器领域，因为它可以显着增加电信号并提高检测灵敏度。类似于其他二维纳米材料，如石墨烯、MoS2纳米片提供较大的比表面积。因此，在这项研究中，使用螺纹来制造微通道网络以及用于电化学测量的电极。副溶血性弧菌适配体功能化 MoS2将纳米片固定在基于螺纹的电极上以进行选择性传感。基于螺纹的微流控适配传感器的制备原理图和传感机理如图1所示。电极表面的电荷变化可以通过靶向细菌和特定适配体之间的相互作用产生。目标细菌的存在会导致电流输出降低，其降低程度与样品中目标细菌的浓度有关。实验结果表明，所提适配体传感器能够快速、简单、灵敏、可靠地检测副溶血性弧菌的潜在食源性威胁。

  参考文献：Yang, J., Wang, K., Xu, H., Yan, W., Jin, Q., & Cui, D. (2019). Detection platforms for point-of-care testing based on colorimetric, luminescent and magnetic assays: A review. Talanta, 202, 96-110.