一种名为“白人饭(white people food)”的饮食方式走红。它之所以有这样的名字，是因为这种饮食方式最初火爆起来就是源于网友晒出的外国同事、朋友在工作日的午餐。

  “白人饭”可谓是简单到极致——它可能是生芹菜蘸上沙拉酱，也可能是坚果、生菜、芝士倒碗里，甚至是一整根未切的胡萝卜、一颗生的西兰花和几片饼干……这些食材构成的一顿“白人饭”，被戏称“兔子看了都摇头”。

  从营养角度来说，“白人餐”确实比大部分中国式的烹调方式要少油少盐，由于食物总量和用油量都少很多，总体热量也较低。与此同时蔬菜占比大，碳水化合物的摄入尤其是精白米、精白面很少，即使有主食也是粗杂粮类。这种食物比例结构对于短期的减重是有很好的效果的，但是不建议长期的食用。

  其实所谓“白人餐”和这些年来流行的轻食、减脂餐区别不大。这样的饮食搭配从结构、热量以及三大营养素的占比来说都并不合理。一般是在正常且合理的，控制总热量的减脂过程中，碰上平台期的时候可以适当加入类似这种“轻断食”的方法。“也就是一周内可以选择两天，尤其是不连续的两天，按照这种饮食结构来搭配，能够很好地去降低体重。

  健康的饮食是建立健康身体的重要基础，每个人都应该关注饮食，保持健康的饮食习惯，才能保持身体健康。饮食应该均衡，有规律，要吃各种食物，比如蔬菜、水果、肉类、豆类、奶类、谷物等保证营养均衡，以达到健康的目的。