速冻食品
微生物管理解决方案
针对致病菌在低温环境下仍可存活增殖的行业特性，以显色培养基与实时 PCR 缩短检测周期，并将风险确认环节前移至冷冻加工之前，实现 GB 19643-2021 全指标覆盖，支撑原料验收与成品放行效率提升。
「速冻食品微生物管理解决方案」将为您带来什么
专业的微生物管理方案
为速冻食品企业提供全方位的微生物检测与控制服务，确保产品质量安全
全链路检测服务
- 提供水质检测、原料检测、包材检测、成品检测等，保证全链路安全
- 提供菌种鉴定、分型服务，准确定位问题所在
- 提供未知风险分析，提前规避风险
适配复杂场景的快速检测技术
- 检测时间从数天缩短至数小时，减少原料和成品滞留。
- 覆盖包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等重点致病菌在内的多种致病菌
定制化培养基方案
- 根据客户需求定制，针对需求优化配方，提高检测特异性
- 提供“培养基+检测方法”打包方案
专业支持
- 提供速冻食品行业所使用菌种、培养基及鉴定试剂
- 提供相关培养基、试剂验收的技术指导
- 协助调查企业污染问题，制定全链路方案
全链路产品及服务
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