聚焦肠道微生态健康，科环益生菌以硬核科技守护全家活力

肠出血性大肠杆菌O157:H7可致腹泻、肠炎和溶血性尿毒症，抗生素耐药问题促使寻找替代抗菌剂。益生菌能拮抗致病菌、调节免疫并增强肠道屏障。戊糖片球菌IM96具抗菌潜力，但其对EHEC O157:H7的体内作用尚不清楚。本研究拟探讨IM96对感染EHEC O157:H7雌性小鼠的保护作用。

该研究成果发表于国际期刊《Foods》，菌株戊糖片球菌 IM96 分离自内蒙古发酵芜菁甘蓝，体外牛津杯抑菌试验证实其对 O157:H7 抑菌圈达 24.67±0.58 mm，具备良好体外拮抗能力。

动物实验将 40 只雌性 C57BL/6 小鼠分为空白对照组、致病菌感染组、诺氟沙星抗生素组、IM96 益生菌干预组。实验结果显示感染 O157:H7 的模型组小鼠存活率仅 80%，出现精神萎靡、食欲下降、体重降低、肠道绒毛损伤、炎症浸润；经 IM96 干预后小鼠存活率达到 100%，体重下降得到明显缓解，生存改善效果与抗生素诺氟沙星相当。

炎症指标检测显示，IM96 能够显著下调促炎因子 IL‑1β、IL‑6、TNF‑α，上调抗炎因子 IL‑10，有效缓解致病菌诱发的肠道炎症反应。在肠道屏障层面，IM96 可提升黏蛋白 MUC‑2 分泌、增加杯状细胞数量，上调紧密连接蛋白 Occludin、ZO‑1 表达，降低血清 D‑乳酸、二胺氧化酶水平，修复被破坏的肠道通透性，且促进 MUC‑2 表达效果优于诺氟沙星。

代谢层面，O157:H7 感染造成结肠短链脂肪酸（乙酸、丙酸、丁酸）下降；IM96 干预可恢复短链脂肪酸水平，乙酸、丙酸、丁酸含量均高于抗生素组。

16S rRNA 测序结果表明，IM96 提升肠道菌群丰富度与多样性，提高厚壁菌门占比，富集毛螺菌科、乳杆菌科等有益类群，降低棒状杆菌科、葡萄球菌科等条件致病菌丰度；相关性分析证实，优势有益菌群与肠道屏障蛋白、抗炎因子呈正相关，与促炎因子呈负相关，菌群结构向健康对照组靠拢，而抗生素会造成短链脂肪酸损耗，破坏肠道代谢稳态。

研究结论

这是首次体内证实戊糖片球菌对 O157:H7 感染的保护作用。戊糖片球菌 IM96 依靠三重机制发挥保护功效：减轻肠道炎症损伤、修复肠道屏障、调节肠道菌群并提升短链脂肪酸代谢。对比抗生素，IM96可避免抗生素带来的菌群紊乱、耐药风险，作为食源性来源的益生菌，在防控肠出血性大肠杆菌感染方面，是极具前景的抗生素替代候选微生态菌株。

产业落地

当前抗生素在食源性致病菌防控中面临耐药风险，IM96 作为本土传统发酵食品来源的食品级戊糖片球菌，可面向食品、功能膳食领域开发益生菌产品。该菌株可应用于即食益生菌粉剂、发酵食品原料，面向肠道易感人群。益科清益生菌固体饮料添加戊糖片球菌 IM96、植物乳植杆菌 LP1Z、长双歧杆菌 050101、植物乳植杆菌 L5，适合喜爱益生菌类食品的人群。独立小袋包装，便于携带，出差、旅行、办公、居家都能按说明冲服。对于生活节奏快、又希望保持规律状态的人来说，这种低门槛、易坚持的方式，比复杂瓶瓶罐罐更容易融入日常。

在产品配方方面，益科清采取了“减法”与“加法”相结合的方式。“减法”即坚持“零添加”的理念，不使用人工色素、香精、防腐剂和常见过敏原，以减少不必要的摄入负担；“加法”则是添加常见的益生元成分，如低聚木糖，为有益菌提供“营养”，帮助其在肠道环境中更好地繁殖和生长；同时添加猴头菇、铁皮石斛药食同源原料，丰富配方组成。

自上市以来，益科清凭借显著的使用体验和稳定的产品品质，逐渐赢得了市场口碑。一些消费者留言表示：“坚持使用一段时间后，肠胃不适的情况比以前少了。” 也有用户说：“全家都在用，独立包装非常方便，外出携带不占空间，口感也更好。” 这些来自日常使用的反馈，远比单纯的宣传口号更具说服力。科环生物专注于肠道微生态健康，以益科清益生菌固体饮料为载体，结合科研菌株、冻干锁鲜工艺、纯净配方及家庭场景，致力于通过硬核科技守护全家人的健康活力。对消费者而言，选择益生菌并非盲目跟风，而是长期健康管理的一部分；同时我们也应牢记，固体饮料不能替代药物。若患有明确疾病或持续不适，应及时就医并遵从专业建议。

参考链接：

1. https://doi.org/10.3390/foods10122945

2. 环凯微芯