【安全警示】广东多地现致命鹅膏！误食可致死，市民切勿随意采食野生菌

每年3月左右是广东省致命白毒伞（致命鹅膏Amanita exitialis）中毒的高发季节。

近日，广东省科学院微生物研究所邓旺秋研究员团队在野外开展毒蘑菇调查时，发现深圳、东莞、惠州等多地出现了广东毒蘑菇头号杀手—致命白毒伞，并获悉广东今年已有2起因误食该剧毒蘑菇引起的中毒事件。

为预防致命白毒伞中毒事件的再次发生，现呼吁广大市民提高警惕，切勿采食不明野生菌类。

（图）致命鹅膏形态拍摄于广东东莞

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其主要识别特征如下：

1形态特征

致命鹅膏菌体各部分均为白色，菌柄顶部有白色膜质菌环（易脱落）、菌柄基部球形或近球形，有菌托。简单概括就是：“头上戴帽”（菌盖），“腰间系裙”（菌环，易脱落！），“脚上穿靴”（菌托）。

2生长环境

致命鹅膏是外生菌根菌，与黧蒴树等壳斗科植物共生，常常在黧蒴树林地上群生。

3生长季节

致命鹅膏在广东常出现在每年的1-5月份（尤其是3月份左右大量生长），常常伴随着回南天出现，在其他省份出现稍晚。

（图）黧蒴树

中毒预防措施 Poisoning Prevention Measures

广东每年都有因采食致命鹅膏中毒甚至死亡的事件发生，为预防类似事件发生，应采取以下措施：

不采不食：野生蘑菇食毒难辨，存在较高中毒风险，切勿随意采摘和食用。

不买不卖：避免购买路边、市场无明确标识的野生蘑菇；做到不买不卖所谓“农家自采”的“深山野生”不明菌类。

加强宣教：加强对外来务工人员、学生、老人等重点人群的科普宣传，杜绝误采误食行为。

中毒应急处置 QING MING

如果不幸误食野生蘑菇，应采取以下措施：

立即就医治疗：若误食野生蘑菇后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应立即送医，并告知医生食用史，争取黄金救治时间。致命白毒伞中毒潜伏期长，一般在6小时以上发病；初期胃肠炎症状易被忽视，且存在假愈期，若延误治疗，死亡率高。

保留样本送检：留存未烹饪的蘑菇或烹饪后未食用的样品等，尽快送专业机构鉴定，便于医生及时采取有效的治疗措施。

（图）致命鹅膏左：拍摄于惠州 右：拍摄于深圳

请广大民众珍爱生命，远离毒蘑菇！