香菇多糖：守护皮肤抵御环境污染物损伤

环境污染物带来的皮肤损伤问题日益受到关注，苯并（a）芘作为典型的多环芳烃污染物，易通过皮肤生物膜渗透，诱发氧化应激、炎症因子异常分泌，进而引发痤疮、特应性皮炎甚至皮肤癌等问题。北京工商大学植物资源研究与开发北京市重点实验室的研究团队发表于《Journal of Cosmetic Dermatology》的研究，证实香菇多糖能有效抑制苯并（a）芘诱导的人角质形成细胞氧化应激与炎症因子产生，为护肤领域对抗环境污染物损伤提供了全新的天然解决方案。

该研究以人永生化角质形成细胞 HaCaT 为实验对象，设置空白对照组、苯并（a）芘模型组、香菇多糖联合处理组及香菇多糖单独组，通过多维度实验检测氧化应激指标与炎症因子表达。实验结果显示，1μM 苯并（a）芘会显著提升细胞内活性氧（ROS）水平，导致脂质过氧化标志物丙二醛（MDA）含量升高，同时降低超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）等抗氧化酶活性，破坏细胞氧化还原平衡；还会大幅上调白细胞介素 - 8（IL-8）、趋化因子配体 - 2（CCL-2）的 mRNA 与蛋白表达，引发炎症反应。

图1 香菇多糖抑制 BaP 诱导的细胞 ROS 产生

而香菇多糖的介入展现出显著的保护作用，且呈现浓度依赖性。在 60μg/mL 浓度下，香菇多糖可将苯并（a）芘处理组的 MDA 含量降至 53%，SOD 和 GSH-Px 活性分别提升约 18 倍和 2.7 倍，有效清除细胞内过量 ROS，恢复抗氧化酶系统功能，阻断氧化应激损伤（图1）。同时，该浓度的香菇多糖能使苯并（a）芘诱导的 IL-8、CCL-2 蛋白释放分别减少 36.2% 和 65.2%，显著抑制炎症因子的合成与分泌，缓解细胞炎症反应（图2）。此外，实验证实适宜浓度的香菇多糖对 HaCaT 细胞无明显毒性，仅单独高浓度处理会轻微影响细胞存活率，为其应用安全性提供了初步依据。香菇多糖是从香菇子实体中提取的活性成分，此前已被证实具有抗凝、抗病毒、抗肿瘤等多种生物活性，该团队前期研究也发现其对过氧化氢诱导的角质形成细胞氧化损伤有保护修复作用。该研究进一步揭示，其抗苯并（a）芘损伤的机制可能与自身的多糖共轭物、金属螯合能力等抗氧化特性，以及主链结构中的 β-D-（1→3）- 葡萄糖所发挥的抗炎作用相关。

图2 香菇多糖抑制 BaP 诱导 IL-8、CCL-2 表达

这一研究成果填补了香菇多糖在抗环境污染物皮肤损伤领域的研究空白，证实了香菇多糖在调节氧化应激和炎症反应方面的双重生物活性。由此可见，以香菇为原料的相关活性成分在化妆品研发中具有广阔前景，有望开发出针对环境污染物防护的功能性护肤产品，为人们的皮肤健康构筑天然防线。未来，随着进一步的临床研究与机制探索，香菇多糖或将成为护肤领域对抗环境损伤的核心活性成分之一。

参考文献

Zi Y, Jiang B, He C, Liu L. Lentinan inhibits oxidative stress and inflammatory cytokine production induced by benzo(a)pyrene in human keratinocytes. J Cosmet Dermatol. 2020 Feb;19(2):502-507.