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乳酸菌：即食食品中单增李斯特菌防控的“生物安全锁”
澳门烧鸭检出李斯特菌：即食熟食安全不能只靠冷藏
澳门一餐厅再检出沙门氏菌：科学认识污染风险与防控策略
一颗纳米酶“四合一”：既能超灵敏检测李斯特菌，又能按需消毒
超声波+次氯酸钠“联合作战”：鲜切黄瓜上的李斯特菌被彻底瓦解
千万别大意！美国邮轮爆发聚集疫情，125 人感染诺如病毒，传染性极强
把李斯特菌的“堡垒”变成“陷阱”：生物膜扩散策略带来新希望
澳门检出“夺命凤爪”，这种冰箱里的隐形杀手不得不防！
生菜消毒新招：臭氧+乳酸气溶胶，不泡水也能杀菌
盘点2025年食品安全大事件：从酸汤子到酸辣粉
实时PCR
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